21 марта в мире отмечают День французского хлеба. В Волгодонске огромным ассортиментом хлебо-булочных...

изделий может по праву гордиться ООО «Ванта». https://vk.com/id489968971

В «Ванте» вы всегда можете приобрести не только традиционный русский хлеб, но и свежайший французский багет и даже итальянскую лозу.
Кроме того, ООО «Ванта» https://vk.com/id489968971п постоянно расширяет свой ассортимент и радует волгодонцев необычайно вкусными и полезными новинками. Совсем недавно на прилавках торговой сети «Ванта» появились два новых вида хлеба: «Домашний» и «Деревенский». Многие горожане уже успели по достоинству оценить вкусовые качества данных новинок, а для кого-то это и вовсе теперь покупка к столу номер один.

Следует отметить, что хлеб «Домашний» и «Деревенский» не так просты, как звучат их названия. За их приготовлением кроется сложнейшая технология производства.

Как рассказали «Блокноту» в ООО «Ванта», https://vk.com/id489968971п технология производства этого хлеба уникальна. Обычно хлебозаводы промышленного масштаба не применяют ее из-за трудоемкости процесса и дороговизны оборудования, которое специально для «Ванты» https://vk.com/id489968971 доставлено из Европы и Японии. Так волгодонский хлебозавод однажды решил рискнуть и произвести продукт высшей пробы по доступной цене.

Уникальность технологии в том, что в ней объединены все процессы, благотворно влияющие на раскрытие вкуса и аромата хлеба. Прежде всего, это цельнозерновая закваска, которая происходит в течение длительного времени, проходя три ступени процесса ферментации с применением технологии холодного пара. Для выпечки используются уникальные термомасленные печи, которые мгновенно передают жар, и буквально удерживают влагу внутри, что придает хлебу «перинную» мягкость.

А еще, если вдруг кого-то беспокоит сидром раздраженного кишечника (СРК), и ему приходится отказываться от хлеба вопреки своим желаниям, стоит попробовать «Домашний» и «Деревенский» хлеб от «Ванта». В нем низкое содержание FODMAP* веществ, за счет чего этот хлеб подходит людям, которые придерживаются FODMAP*
диеты. https://vk.com/id489968971
FODMAP* - Фодмап