Третий этап конкурса «Мисс Блокнот-2021» - кулинарный. Прошел он на территории трактира «У Дона»...

https://www.instagram.com/udonagroup. Каждая девушка, с помощью жеребьевки выбирала, что именно ей предстоит приготовить. В пакете с продуктами было все необходимое для приготовления, в том числе и рецепт, на ознакомление с которым у девушек было всего 10 минут.


Седьмой к выполнению задания приступила 23-летняя Валерия Штырмер. Девушке досталось блюдо французской кухни под названием «Буйабес» - многокомпонентный рыбный суп.

Для приготовления Валерии понадобилось:

- рыба от магазина «Fish'ka»* https://www.instagram.com/fish.ka.vlg - 500 гр;
- морепродукты от магазина «Fish'ka» - 400 гр;
- чеснок - 6 зубчиков;
- черный перец - 5 горошин;
- картофель - 3 шт;
- помидор - 4 шт;
- цедра половины лимона
- сухое белое вино - 1 ст;
- лавровый лист - 3 шт;
- луковица - 1 шт;
- специи для рыбы - 1 ст.л;
- вода - 2 ст.

Способ приготовления:

В глубокой сковороде или кастрюле на масле обжарить мелко нарезанные чеснок и лук, до легкого зарумянивания, добавить помидоры, нарезанные кубиком (без кожицы) и нарезанный картофель, лавр, нарезанную некрупно цедру половины лимона, все специи. Обжаривать все это 5-7 минут, помешивая. Влить к продуктам стакан вина и воду – около двух стаканов, чтобы жидкость полностью покрыла продукты. Варить 15 минут до готовности картофеля. Положить в суп подготовленные морепродукты и кусочки рыбы, варить суп до их готовности около 3-5 минут.

В повседневной жизни Валерия придерживается правильного питания - она не есть после 18:00, исключив жареное, жирное и сладкое, а также старается есть как можно больше овощей. Увидев название блюда девушка была немного взволнована, однако в процессе приготовления, поняв что это просто суп, расслабилась. Во время кулинарного Валерии понадобилось помыть овощи и на предложение ведущего сделать это в Дону, участница согласилась. После этого овощи были промыты чистой проточной водой.

Оценки Валерии за «Буйабес»:

За подачу:
Юрец Кравец - 5, Виктория Исаева - 5.

За вкус:
Юрец Кравец - 5, Виктория Исаева - 5.
Средний балл - 5.

*Фишка

Трансфер участниц осуществлял сервис приема заявок «PickUp»* (*Пикап) https://www.instagram.com/pickuptaxi.spz6:53