Третий этап конкурса «Мисс Блокнот-2021» - кулинарный. Каждая девушка, с помощью жеребьевки выбирала, что...

именно ей предстоит приготовить. В пакете с продуктами было все необходимое для приготовления, в том числе и рецепт, на ознакомление с которым у девушек было всего 10 минут. Успех конечного результата напрямую зависел от зрительной памяти участницы.


Последней к выполнению задания приступила 22-летняя Анастасия Абаполова. Девушке досталось блюдо русской кухни - «Рыба по-сахалински».

Для приготовления Анастасии понадобилось:

- кета от магазина «Fish'ka» https://www.instagram.com/fish.ka.vlg - 1 кг;
- лук репчатый - 100 гр;
- молоко - 300 мл;
- мука - 100 гр;
- уксус 3% - 50 мл;
- масло растительное - 10 мл;
- лук зеленый - 1 пучок;
- петрушка, укроп - по ½ пучка;
- лимон - 1 шт;
- яйца - 2 шт;
- сол, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбу от магазина «Fish'ka» очистить от кожи, удалить кости, промыть и нарезать филе кусочками. После замариновать в смеси уксуса, лимонного сока, измельченной зелени и черного перца на 15-20 минут. Приготовить тесто для кляра: в холодное молоко добавить соль, яичные желтки, растительное масло, предварительно просеянную муку и замешать негустое тесто. После соединить его с взбитыми яичными белками и все тщательно перемешать. Подготовленные кусочки рыбы обмакнуть в жидкий кляр, выложить на сковороду и жарить до появления румяной корочки. К столу кета в кляре подается с измельченным зеленым луком или нарезанным кольцами и обжаренным репчатым луком.

Анастасия совсем не испугалась, прочитав рецепт, хоть раньше никогда и не готовила подобное. Девушка не испытывает особой любви к рыбе, но отметила, что может поесть именно соленую рыбку.

Оценки Анастасии за «Рыбу по-сахалински»:

За подачу:

Юрец Кравец - 5, Виктория Исаева - 5.

За вкус:

Юрец Кравец - 5, Виктория Исаева - 5.

Средний балл - 5.

Магазин «Fish'ka» https://www.instagram.com/fish.ka.vlg - всегда свежая форель. Адрес: ул. Гагарина 10.

Услуги по трансферу участниц «Мисс Блокнот-2021» осуществлял сервис приема заявок «PickUp»* (*Пикап) https://www.instagram.com/pickuptaxi.spz

*Фишка7:17