Очередной в цикле публикаций кулинарного этапа «Миссис Блокнот Волгодонска — 2021» стала Лариса Быкова и ее...

кулинарные фантазии.

Площадку для проведения кулинарного этапа проекта «Миссис Блокнот Волгодонска — 2021» предоставил ресторанный комплекс «Ресто Хаус» https://www.instagram.com/udonagroup.

В этом сезоне задание кулинарного этапа было не простым. Участницам проекта был предоставлен набор продуктов, из которого им предстояло приготовить любое блюдо по желанию.


«Представьте, что у вас дома есть только эти продукты, и через час к вам нагрянут гости» - так звучало задание для прекрасных участниц проекта «Миссис Блокнот Волгодонска-2021».

Фрукты и овощи для проведения кулинарного этапа предоставила продуктовая база «Алекс Фреш» https://www.instagram.com/alexfresh_volgodonsk, мясо, фарш и колбасные изделия традиционно предоставил колбасный цех «Колизей» https://www.instagram.com/kolizey_volgodonsk.

На столе у Ларисы было мясо (свинина), колбаса, картофель, лук, морковь, болгарский перец, помидоры, огурцы, зелень, корзина с фруктами, подсолнечное масло, специи, соль.

Стоит отметить, что Лариса не ест мясо уже более 10 лет, примерно столько же и не готовит его. Но в кулинарном этапе она все же решила приготовить свинину, назвав блюдо «Фантазии Ларисы». Вторым блюдом стал картофель с яйцом по ее собственному рецепту.

Доведя свои блюда до готовности, Лариса представила на суд жюри 2 тарелки с угощениями. В одной — мясо с овощами и пюре, в другой - картофель с яйцом, помидором и салатом.

Результат оценивали четверо членов жюри. Внешний вид блюд членов жюри не впечатлил, они посчитали, что украсить можно было и красивее. За вкусовые же качества жюри единогласно поставили Ларисе максимальную оценку.

Оценки жюри за блюдо от Ларисы Быковой:

Елена Шеховцова- директор информационного портала «Блокнот Волгодонска»: внешний вид — 4, вкус — 5.

Омар - шеф-повар ресторанного комплекса «Ресто Хаус»: внешний вид — 4, вкус — 5.

Сергей Бибиков - лучший предприниматель в сфере общественного питания 2013 года: внешний вид — 4, вкус — 5.

Юрец Кравец - ведущий «Миссис Блокнот Волгодонска -2021»: внешний вид — 3, вкус — 5.

Средний балл за кулинарный этап: 4,37.13:51